Mesin Pengeringan Dan Pendingin Rotary Dalam Produksi Gula

Pengeringan dan pendinginan Rotary Digunakan dalam Produksi Gula

Pengeringan dan pendinginan gula adalah salah satu aplikasi khusus di mana Ingetecsa memiliki reputasi yang baik.Referensi pengering gula pertama kami kembali ke awal abad lalu.

Itu dimulai ketika kami memasok pengering drum rotari pulp bit pertama.Tidak lama kemudian kami memasang pengering gula kristal pertama, drum pengering putar.Selama bertahun-tahun kami memperoleh pengalaman puluhan tahun dengan tebu dan bit gula di mana klien kami dan kami masih mendapat manfaat.

TINJAUAN PROSES

Gula meja dapat memiliki dua asal: baik dari bit gula atau dari tebu.Ini didasarkan pada sukrosa (sakarosa).Terlepas dari bahan bakunya, kedua proses tersebut pada prinsipnya hampir sama.

Setelah membersihkan dan menyortir bahan baku, sukrosa diekstraksi dengan memasak bit gula atau dengan menekan tebu.Ini menciptakan dua aliran yang berbeda: jus gula dan serat tebu atau aliran bubur bit, tergantung pada sumbernya.

JUS GULA

Jus gula, kaya sukrosa, selanjutnya dimurnikan dan dimurnikan.Kemudian dilanjutkan dengan tahap kristalisasi dan sentrifugasi.Kristal yang dikeringkan dari centrifuge membutuhkan pengeringan dan pendinginan.Setelah pendinginan berikut pengepakan, penyimpanan, dan transportasi.

Kedua tahap pengeringan dan pendinginan adalah langkah-langkah proses utama yang menentukan penampilan yang diperlukan, fungsionalitas, dan kemampuan aliran dari kristal gula akhir.Inilah alasan mengapa langkah-langkah proses ini mendapat banyak perhatian.

PERSYARATAN KRISTAL GULA

Yang paling penting selama pengeringan dan pendinginan adalah mencegah oklusi air dalam kristal.Selanjutnya, penciptaan kecemerlangan kristal dan tampilannya yang berkilau.

Terakhir, kristal harus dirawat dengan hati-hati agar tidak merusak tepinya oleh benturan mekanis.

DRUM ROTARY

Drum putar berlawanan arah digunakan untuk mengeringkan kristal gula.

Paling umum digunakan untuk langkah pengeringan adalah drum putar.Proses pengeringan arus berlawanan bekerja paling baik untuk kecepatan penguapan yang terkontrol dan untuk menghindari oklusi air.Drum putar menciptakan kondisi ideal untuk langkah proses ini: memungkinkan kristal gula mengering secara perlahan sementara sirup yang menempel pada permukaan kristal mengalami kristalisasi.Itu adalah langkah proses yang membutuhkan waktu.Sebenarnya, langkah terakhir dari fase kristalisasi terjadi di pendingin, bukan di pengering.

MANFAAT PENGERING DRUM ROTARY

Drum putar sebagai pengering gula memiliki beberapa keunggulan baik secara mekanis maupun proses:

Proses yang kuat dan tidak rumit

Perilaku tidak lengket

Penggunaan energi yang efisien

Tersedia dalam baja tahan karat

Ideal untuk aliran massal dengan varians dalam stok pakan

PERUBAHAN TEKNOLOGI

Untuk waktu yang lama telah menjadi praktik umum untuk menggunakan pendingin drum putar setelah pengering drum putar.Pendingin juga beroperasi dalam mode arus berlawanan untuk alasan yang sama seperti untuk pengering: menyediakan kondisi proses terkontrol terbaik untuk kristal gula.

Meskipun tidak ada keraguan bahwa pengering drum putar masih merupakan teknologi pilihan untuk langkah pengeringan, kekhawatiran muncul tentang pendingin drum putar.

Kristal dalam fluidized bed cooler lebih sedikit terkikis, menghasilkan kristal yang lebih berkilau dan cemerlang sekaligus memisahkan butiran halus dari proses pada saat yang bersamaan.

Sebuah teknologi yang berbeda harus ditemukan yang akan mengatasi masalah ini.

Dalam kerjasama erat dengan produsen gula, Ingetecsa telah mampu menunjukkan bahwa pengaturan peralatan proses yang optimal adalah kombinasi dari drum putar dan teknologi unggun terfluidisasi statis.Ini menghasilkan kristal gula yang memenuhi persyaratan ketat terbaru dalam hal:

kecemerlangan kristal

penampilan kristal mengkilap

kerusakan partikel minimum

Kombinasi dari rotary drum dryer dengan fluidized bed cooler, menawarkan yang terbaik dari keduanya: hemat energi, peralatan yang andal, fleksibel dalam variasi stok pakan dan pemolesan kristal yang lembut.